Notas de Degustação
Aparência: Límpido e de cor citrina.
Aroma: Intenso e predominantemente floral.
Paladar: É um vinho fresco e ligeiramente doce, com sabor intenso, persistente e bem equilibrado. É elaborado a partir de um blend das castas Arinto de Bucelas e Fernão Pires.
Melhores Harmonizações
Por ser um branco meio seco com acidez natural e notas frutadas, especialistas recomendam combiná-lo com:
Pratos leves: Peixes grelhados, frutos do mar, ceviche e saladas frescas.
Massas e Risotos: Pratos com molho pesto ou risoto de aspargos.
Queijos e Aperitivos: Queijos leves (como o brie) e tábuas de frios.
Como deve ser servido
Para preservar a vivacidade e o frescor das notas florais, a Evino sugere:
Temperatura ideal: Entre 7 °C e 10 °C.
Dica de serviço: Servir em taças de tamanho médio para concentrar os aromas sem que o vinho aqueça rapidamente no copo.
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