Notas de Degustação
Visual: Coloração rubi intensa com reflexos granada.
Olfativo: Possui boa intensidade aromática, destacando frutas escuras e vermelhas maduras como mirtilo, amora, cereja e ameixa. Complementam o nariz notas de violeta, pimenta branca, folha de tabaco, além de toques sutis de pão tostado e avelã provenientes do carvalho.
Paladar: É um vinho estruturado e elegante, com taninos aveludados e macios. Apresenta uma acidez bem integrada que proporciona frescor e um final de boca persistente.
Melhores Harmonizações
Devido ao seu perfil macio e frutado, este Merlot é versátil para a gastronomia:
Carnes: Ideal para carnes vermelhas grelhadas, carne suína e cordeiro.
Pratos de Massa: Combina bem com massas servidas com molhos vermelhos ou encorpados.
Queijos e Variados: Acompanha queijos maduros e pizzas de sabores intensos.
Como Deve Ser Servido
Para garantir a melhor expressão dos aromas e sabores, siga estas recomendações:
Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre 16°C e 18°C.
Taça Recomendada: Recomenda-se o uso de taças do tipo Bordeaux, que permitem a oxigenação adequada para vinhos tintos estruturados.
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