Notas de Degustação
Visual: Apresenta cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Olfativo: Aroma fresco e floral (notas de tília), com toques de frutas brancas e cítricas, como pera, pêssego, limão e toranja.
Paladar: É um vinho saboroso, suculento e muito refrescante. Possui corpo leve, acidez bem equilibrada e um final limpo.
Melhores Harmonizações
Devido ao seu frescor e intensidade cítrica, recomendamos:
Entradas e Aperitivos: Saladas frescas, bruschettas e antepastos.
Pratos Principais: Peixes grelhados, frutos do mar e risotos leves.
Culinária Oriental: Harmoniza bem com sushi e sashimi.
Massas: Ideal para massas com molhos brancos (como Alfredo), pois a acidez do vinho ajuda a quebrar a gordura do queijo.
Como deve ser servido
Para preservar a vivacidade das castas Chardonnay e Torrontés:
Temperatura Ideal: Deve ser servido bem fresco, entre 8 °C e 10 °C.
Tipo de Taça: Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, que possuem o bojo menor para manter a temperatura baixa e direcionar os aromas florais e cítricos.
Dica: É um vinho jovem que não requer decantação; deve ser aberto e apreciado imediatamente.
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