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R$ 47,14
Notas de Degustação
Visual: Apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos.
Olfativo: Destacam-se aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja, acompanhados por notas herbáceas típicas da casta e toques sutis de pimenta preta.
Paladar: É um vinho equilibrado e muito saboroso, com taninos macios e boa acidez. No paladar, reforçam-se os sabores frutados com notas de ervas e pimenta.
Melhores Harmonizações
Pela sua acidez equilibrada e perfil frutado, as recomendações incluem:
Carnes: Carnes vermelhas grelhadas, aves de caça e carnes magras como porco e cordeiro.
Massas e Risotos: Pratos com molhos à base de tomate e risotos de cogumelos.
Queijos: Harmoniza bem com queijos semiduros (Gouda ou Gruyère) e queijos de cabra.
Vegetarianos: Pratos à base de berinjela, pimentão e pizzas variadas.
Como deve ser servido
Para apreciar a vivacidade e os aromas herbáceos deste Cabernet Franc:
Temperatura Ideal: Deve ser servido entre 16 °C e 18 °C.
Tipo de Taça: Recomenda-se o uso de uma taça padrão para vinho tinto (tipo Bordeaux), que permite a oxigenação necessária para liberar as notas de frutas vermelhas.
Dica: Por ser um vinho jovem e "fresco", não necessita de decantação prolongada.
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